Datte : Intérêt nutritionnel ...

Pour faire le plein d'énergie. Riche en glucides (73%) et en eau, la datte est un fruit sec particulièrement recommandé aux sportifs. 6 à 8 dattes peuvent apporter jusqu'à 150kcal. C'est aussi un fruit riche en vitamines du groupe B, nécessaires au métabolisme des glucides.
Riche en minéraux. Les dattes ont un apport élevé en minéraux, particulièrement en potassium, en magnésium et en fer. Elles contribuent également à couvrir les besoins en calcium, en zinc, en cuivre et en manganèse.
Contre la constipation. Les dattes sont particulièrement riches en fibres insolubles, précieuses pour lutter contre un transit ralenti. Pour les intestins sensibles, les dattes les plus moelleuses sont mieux tolérées.
Pour le coeur.Les dattes contiennent des fibres solubles, dont les bienfaits anti cholestérol ont été mis en évidence par plusieurs études. Elles pourraient à ce titre participer à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires.

Datte : Son histoire ...

La datte est le fruit séché du palmier-dattier( phoenix dactylifera), découvert à l'origine dans les zones sèches du Moyen-Orient il y a environ 5000 ans avant J-C. A l'époque des Croisades, la datte était utilisée dans plusieurs recettes pour donner un petit goût sucré, puisque le sucre n'existait pas encore.
Le terme "datte" serait apparu dans la langue française au XIII^e siècle, dérivant du latin "dactylus", dérivant lui-même du grec "dactylos" qui signifie "doigt".

Famille ...

Arécacées ou Palmacées.

Datte : Sa production ...

De nombreuses variétés de dattes sont commercialisées sur le marché français. Des dattes fraîches comme la datte Hayani (petit fruit avec une peau noire et luisante), la datte Sphinx (plus grosse, allongée et de couleur brun-noir) et la datte Barhi (peau claire et lisse, présentée en branches). Et des dattes séchées  comme la datte Deglet nour (petit fruit bien parfumé), la datte Halawi, la datte Dayri, la datte Zahidi (plus ronde et moins sucrée), la datte Medjoul la datte Amary.
La dessication (pour éliminer l'eau du fruit) de la datte commence sur l’arbre et se poursuit au soleil ou dans des étuves à air chaud. La datte doit garder son parfum, rester moelleuse, ne pas être collante ou cristallisée. Le plus gros producteur de dattes est l'Egypte. Viennent ensuite l'Iran, l'Arabie Saoudite, les Emirats arabes unis, le Pakistan, l'Algérie et le Soudan.

Saison ...

La datte est un fruit d'hiver. On la consomme surtout d'octobre à décembre.

Conseils d'achats et d'utilisation ...

La datte fraîche cueillie à maturité se conserve quelques jours seulement. La datte décongelée peut se garder une dizaine de jours au réfrigérateur. 

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Être amoureux est un sentiment indescriptible. Nous connaissons tous cette agréable sensation de chaleur, de confiance et d'excitation qui s'empare de nous en présence de l'être aimé. Mais saviez-vous que l'amour a aussi des bienfaits importants pour votre santé  ?!!

Les sensations physiques et les sentiments ressentis lorsqu'on est amoureux sont le résultat d'une étonnante réaction en chaine dans notre cerveau et notre corps. Voici dix bienfaits qu'a l'amour sur votre santé et votre bien-être général. De bien bonnes nouvelles, juste à temps pour le printemps  ! Il y a de l'amour dans l'air  !

L'amour améliore la santé circulatoire ... En présence d'un être aimé ou d'une personne qui nous attire, le cerveau envoie des signaux au cœur qui bat plus vite, augmentant ainsi le débit sanguin aux organes vitaux pour en optimiser le fonctionnement.

L'amour diminue les risques de cancer ...  Des études scientifiques faites sur des patients atteints de cancer des ovaires auraient démontré que les patientes vivant dans une relation saine, stable et satisfaisante produiraient plus de globules blancs, qui jouent un rôle important dans la destruction des cellules cancéreuses.

L'amour réduit le stress ... Une relation amoureuse satisfaisante, en plus d'être source de bonheur, d'un sentiment de sécurité et d'offrir un meilleur système de support en période de grand stress, aurait également un effet bénéfique sur notre production de déhydroépiandrostérone, une hormone sécrétée par la glande surrénale, ayant des effets anti-stress sur le corps.

L'amour garde jeune plus longtemps ...  Considérée comme l'une des hormones anti-vieillissement, la  déhydroépiandrostérone agit comme une véritable fontaine de jouvence en étant responsable de sensations de jeunesse et de vitalité. De plus, l'augmentation de la circulation sanguine à la surface de la peau, causée par les endorphines produites par le corps d'un humain amoureux, la garderait plus douce et lisse et retarderait l'apparition des rides.

L'amour réduit le risque de maladies cardiovasculaires ... Exprimer son affection réduirait le taux de cholestérol dans le sang. Selon certaines études sur la communication entre les humains, les gens qui expriment régulièrement leur amour et leur affection à leurs amis, leur famille ou leur douce moitié auraient un taux de cholestérol sensiblement plus bas que ceux qui ne le font pas. Un taux de cholestérol bas est un facteur important dans le maintien d'une bonne santé cardiovasculaire.

L'amour accélère la guérison ... Des études démontrent que les gens au sein d'une relation de couple heureuse guérissent plus rapidement. Selon les chercheurs, une coupure guérirait jusqu'à deux fois plus vite chez  les gens au sein d'un couple heureux et détendu qu'au sein d'un couple hostile et déprimé. Il a aussi été démontré que quelqu'un d'amoureux a moins de chances d’attraper les virus du rhume et de la grippe.

L'amour réduit la douleur ... L'amour serait responsable de l'activation de plusieurs zones du cerveau servant à contrôler la douleur physique. Les couples mariés seraient moins souvent en proie aux maux de tête et de dos. Il semblerait que plus ils sont heureux dans leur mariage, moins ils ont mal.

L'amour améliore l'état de la santé mentale ... Grâce à l'effet calmant de la déhydroépiandrostérone, le cerveau amoureux serait plus performant et plus résistant au stress. L'amour aurait également un effet bénéfique sur la mémoire.

L'amour diminue la tension artérielle ...  Selon certaines études en médecine béhaviorale,  les gens heureux en couple auraient une tension artérielle plus basse que les célibataires ou les gens malheureux en ménage. L'étude a aussi démontré que les célibataires ayant un bon réseau social obtiennent des résultats semblables aux couples heureux.

L'amour accroit l'espérance de vie ...  Les gens isolés et privés de relations interpersonnelles significatives seraient jusqu'à cinq fois plus à risque de mourir prématurément. Une relation amoureuse, avec tout ce qu'elle apporte de communication et d'interaction, aurait un effet positif sur notre bien-être général qui se traduirait par une vie plus longue. Des études gouvernementales effectuées depuis 1979 sur des millions de personnes auraient établi que les couples mariés vivent plus longtemps que les personnes isolées.  Ils iraient moins souvent chez le médecin et resteraient moins longtemps à l’hôpital. Ces résultats seraient attribuables au fait que les gens en couple prendraient mieux soin d'eux-mêmes, et que le mariage réduirait la consommation d'alcool et de drogues chez les jeunes adultes ... Même si nous avions besoin de plus de preuves,  l'amour est  véritablement le sel de la vie ...

Une étude révèle l’imposture de la chimiothérapie ...  (j'en témoigne !) 

Tout n’est qu’arnaque, tant qu’il y a de l’argent à prendre … Le nombre de cas de médecins qui ont rencontré des soucis après avoir trop bien soigné voire guérit ses patients ne se compte plus, pressions, coupure des subventions, tous les moyens sont bons de ce côté là pour que les traitements continuent à être vendus avec de gros bénéfices à la clé.

(NaturalNews) : Une équipe de chercheurs de l’état de Washington a récemment ont poussé un mémorable ”oups !” quand elle a découvert par hasard la vérité mortelle sur la chimiothérapie en cherchant pourquoi les cellules cancéreuses de la prostate (entre autres), sont difficiles à éradiquer par les méthodes conventionnelles de traitement. Comme on le constate, en réalité la chimiothérapie ne traite ni ne guérit le cancer, selon les découvertes de l’étude, mais active plutôt la croissance et l’étendue des cellules cancéreuses, les rendant beaucoup plus difficiles à les éliminer une fois que la chimiothérapie a déjà été démarrée.
On pourrait en parler comme preuve irréfutable, une fois pour toutes, de la tromperie de l’industrie conventionnelle du cancer. Non seulement la chimiothérapie, qui est la méthode standard de traitement du cancer aujourd’hui, est, selon l’étude un fiasco total, mais elle est au complet détriment du malade cancéreux. Publiées dans le journal Nature Medicine, les choquantes découvertes qui, sans surprise, ont été ignorées de la communauté scientifique dominante, éclairent en détails la manière dont la chimiothérapie obligent les cellules saines à libérer une protéine qui en réalité alimente les cellules cancéreuses et les fait prospérer et proliférer.

Selon l’étude, la chimiothérapie induit la libération dans les cellules saines une protéine, WNT16B, qui aide à promouvoir la survie et la croissance des cellules cancéreuses. La chimiothérapie endommage aussi définitivement l’ADN des cellules saines, préjudice à long terme qui persiste longtemps après la fin du traitement par chimio. L’action combinée de la destruction de cellules saines et la promotion de cellules cancéreuses fait techniquement de la chimiothérapie plus un protocole de création de cancer qu’un protocole de traitement cancéreux, par définition, fait qui devrait retenir l’attention de quiconque est personnellement impliqué, soit pour lui-même en ayant un cancer, soit parce qu’il connaît quelqu’un d’autre qui en est affecté.

Quand le WNT16B (la protéine) est sécrétée, elle interagirait avec les cellules cancéreuses proches et les ferait grossir, se répandre et le plus important, résister à une thérapie ultérieure,” a expliqué le co-auteur de l’étude Peter Nelson du Centre de Recherche Fred Hutchinson sur le cancer à Seattle, concernant cette découverte à laquelle ”il ne s’attendait pas du tout.” ”Nos résultats indiquent que dans les cellules bénignes les réponses en retour… peuvent contribuer directement à une dynamique de grossissement de la tumeur,” a ajouté l’équipe au complet selon ce qu’elle a observé.
Éviter la chimiothérapie augmente les chances de recouvrer la santé, suggère la recherche ...

Cela signifie qu’à tous égards la technique toute entière de la chimiothérapie est totalement sans valeur, et qu’elle est en fait au complet détriment du patient cancéreux. Celui qui cherche vraiment à guérir fera en d’autres mots tout pour éviter la chimiothérapie, et recherchera une voie alternative. Laquelle peut comprendre les traitements alternatifs du Dr Gerson ou des aliments et nutriments anti-cancer comme le bicarbonate de soude, le curcuma, de fortes doses de vitamine C et la vitamine D.

”Toute manipulation dirigée contre les tumeurs peut par inadvertance augmenter le nombre de tumeurs métastatiques, c’est ce qui tue les patients au bout du compte,” a admis le Dr Raghu Kalluri, auteur d’une étude similaire publiée l’année dernière dans le journal Cellule cancéreuse. Cette étude particulière a conclu que les drogues anti-cancer, qui sont habituellement données en même temps que la chimiothérapie engendrent des métastases.

SOURCE :  Traduit par Hélios pour le BBB.
Lire aussi l’article du Dr JacquesLacaze (cancérologue), ”Rapport accablant : 3 médecins sur 4 refusent la chimio pour eux-mêmes”.

http://bistrobarblog.blogspot.com/2013/01/limposture-de-la-chimiotherapie.html

via : http://lesmoutonsenrages.fr

Le besoin de sommeil est individuel :

L' infarctus frappe de plus en plus les femmes ! 

Les bienfaits du thé vert ... pour la santé !                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Le thé vert est riche en antioxydants, et protège contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Ses vertus sont nombreuses, mais il ne fait pas forcément maigrir  ! Originaire de Chine, il est très prisé au Japon.

Tous les thés proviennent d'un même arbre :

Le thé est la première boisson consommée dans le monde, après l'eau. Il s'en boit 15.000 tasses par seconde! Thé vert, noir, rouge, blanc, fumé, semi-fermenté ou parfumé: tous proviennent d'un seul arbre à feuilles persistantes, le Camellia sinensis (espèce voisine du camélia horticole), aussi appelé théier. Cet arbre pousse sous des climats chauds et humides d'Asie (Chine, Japon...).

Les quelques 3000 thés qui existent doivent leurs différences aux facteurs environnementaux auxquels l'arbre est soumis: humidité, altitude, température, ensoleillement ou encore nature du sol. Le savoir-faire humain entre aussi en ligne de compte: âge des feuilles à la récolte, période de cueillette, technique de séchage, chauffage, fermentation...

Préparation et dégustation du thé vert :

Le thé vert se prépare avec une eau chaude, non bouillante: 70°C suffisent. Inutile de le laisser infuser trop longtemps (85% des antioxydants du thé sont libérés après 3 à 5 minutes).
Pour profiter de ses bienfaits sur la santé, consommez-en au moins 3 tasses par jour. Des compléments alimentaires, sous forme de gélules ou de comprimés à base d'extraits de thé vert, existent également.

C'est le thé vert qui est utilisé pour le fameux thé à la menthe maghrébin.

Il s'utilise aussi en cuisine, et notamment le thé vert japonais matcha (un thé vert en poudre, qui remporte actuellement un vif succès dans le petit des monde des blogs culinaires). On peut l'intégrer à des recettes de desserts, d'entremets ou de gâteaux.

Le thé vert, plus riche en antioxydants que le thé noir :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le thé vert doit ses propriétés antioxydantes exceptionnelles à l'absence de transformations subies par les feuilles: ni fumées, ni fermentées (contrairement au thé noir), elles sont simplement chauffées brièvement à haute température, puis séchées et roulées. Le thé vert conserve ainsi tous ses précieux antioxydants: il en contient beaucoup plus que le thé noir (consommé traditionnellement en Occident).

 Des antioxydants pour lutter contre les radicaux libres :

De nombreuses molécules sont responsables des effets antioxydants du thé vert: tanins, polyphénols, flavonoïdes, théophylline, théobromine, acide gallique et surtout l'épigallocatéchine (EPGC). Ces molécules ont des propriétés antioxydantes supérieures à celles des vitamines E et C (2 tasses de thé vert contiennent autant d'antioxydants que 7 verres de jus d'oranges frais... et aussi beaucoup moins de sucre!).

Ces antioxydants luttent contre les radicaux libres: le thé vert a donc de nombreux bienfaits pour la santé (la médecine traditionnelle chinoise l'emploie comme un médicament depuis des millénaires). Son action amincissante, quant à elle, est à relativiser: boire du thé n'a jamais fait maigrir personne sans hygiène alimentaire adaptée!

Action anti-cancer et protection contre les maladies cardiovasculaires :

Une étude japonaise, publiée par l'American Journal of Epidemiology, a montré que les hommes consommant quotidiennement 5 tasses de thé vert avaient 2 fois de risques de développer un cancer de la prostate que ceux qui en buvaient moins d'une tasse. Il contient également une molécule, la catéchine, qui contribue à réduire le taux de testostérone; or, un taux élevé de cette hormone est un facteur de risque pour le cancer de prostate.

Sa richesse en anti-oxydants est à l'origine de cette action anti-cancer, qui ne se limite pas à la prostate. Le risque de cancer de l'oesophage, de l'estomac, de la vessie, des reins, ou encore du pancréas semble diminuer également si la consommation de thé vert est régulière et à long terme.

Enfin, comme tous les aliments riches en antioxydants, il protège également contre les maladies cardiovasculaires.

Protection contre les maladies neuro-dégénératives : Parkinson, Alzheimer ...

Les maladies neuro-dégénératives n'ont pas toujours de causes clairement établies, mais on sait que les radicaux libres interviennent dans les mécanismes de dégénérescence cellulaire observés dans les cas d'Alzheimer ou de Parkinson (étude parue dans le journal Biological Psychiatry). Les antioxydants du thé vert permettent de lutter contre ces fameux radicaux libres.

Contre-indications et effets secondaires :

Le thé vert contient autant de caféine (théine et caféine sont en fait la même molécule) que le thé noir. Néanmoins, les tanins du thé vert ralentissent l'absorption de la caféine, et donc limitent ses effets.

Le thé vert est déconseillé (surtout en grandes quantités) en cas de grossesse, d'allaitement, d'insomnies, de palpitations cardiaques, d'ulcères gastriques, et d'anémie ferriprive (le thé inhibe l'assimilation du fer : il doit donc être consommé en dehors des repas).

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Source : moibernie.centerblog.net